上海 北京 食あれこれ

 上海と北京の食あれこれ

上海の韓国人街を１０年ぶりに訪問。

大きなショッピングモールが出来て、様変わりしていました。

近隣住民が噴水を見て、涼を取っていました。

電飾の迫力は、日本には無い感じです。

近くで牛の鍋を食べることにしました。夏でも鍋は大人気のようです。

タレを取ります。お店は清潔で、雰囲気も良いです。

滞在中、もう一軒行きました。蜀大侠というお店。

火鍋の本場、成都では、３．５から４．５時間は平均で並ぶと書いています。

麻辛でした。とくに麻ですね。

辛いので、一人に一つ、ごま油が用意されていました。

火鍋を楽しめる人は、中国をエンジョイできると思います。

ここからは北京です。オリンピック以来です。

北京ダックも、老舗ではなく、新しい店が人気があるそうです。

１０年前は老舗の全聚徳へ行きましたが、今回は故宮近くの四季民福烤鴨店へ向かいます。

もう一点は大董、こちらも美味しかった。

ただ上海から北京に移動して感じることは、サービスの概念は上海のほうが進んでいるらしいということです。食器やテーブルの質感、サーブの対応などが、上海のレストランのほうが上だと感じました。

ホテルはコンラッド北京、三里屯のそばです。